食品ロス、「未利用食材」で防ぐ 「事業系」増で削減目標足踏み 吉野家、新興と連携 250トン減

削減のカギはこれまで使わずに捨てていた「未利用食材」の活用だ。吉野家はスタートアップと連携してタマネギの廃棄を年間250トン削減する。キリンビールや関連キーワードはありません