【平和堂】5月10日(金) 第1回「琵琶湖のさかな 料理教室」開催 - PR TIMES

琵琶湖の魚（以下、湖魚）は漁獲量の減少にともない高級食材となり、食卓にのぼる機会も少なくなりつつありました。しかし近年、水質改善や外来魚駆除の効果関連キーワードはありません