江戸時代の日本人は何を食べて来たのか 定番食材の三つの白いもの、白米に豆腐……あと一つは？

国立科学博物館で開催中(2024年2月25日まで)の特別展「和食 ～日本の自然、人々の知恵～」が好評のようである。筆者は日曜の閉館に近い時間を狙って訪問した関連キーワードはありません