米沢鯉と山形の漬物、魅惑のイタリアン 創作コース料理で発信 - goo ニュース

漬物と米沢鯉（こい）が異色のコラボ――。山形が誇る食を融合させた食事会が１１日、山形県米沢市であった。伝統の食文化の魅力を伝えようと、地元食材に関連キーワードはありません