佐久 伝統の「凍み豆腐」作り 豆腐を凍らせ保存食に｜NHK 長野県のニュース

生産者が減るなか、地元の農事組合法人のメンバーは、地域の伝統食材を残そうと寒さの厳しい、この時期に「凍み豆腐」作りをしています。 佐久市矢嶋地区関連キーワードはありません