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無病息災を願い、地元の食材で七草がゆ横浜市鶴見区の「横溝屋敷」 - goo ニュース

投稿日：2024年1月8日

gooニュース。社会写真。無病息災を願い、地元の食材で七草がゆ横浜市鶴見区の「横溝屋敷」関連キーワードはありません

脳のおそうじスープで使う食材と栄養素は次のとおり。 □トマト＝リコピンなど. 「トマトといえば脳にゴミをためる原因となる『活性酸素』を除去する

今の時期は近隣で獲れたジビエや焼くと旨味が凝縮するすっぽん、契約農家から仕入れる野菜など、旬食材の料理を中心に提供する。

増えすぎたやっかいもの・竹を“食材”に、そのわけは? 実は「竹炭」が入っているんです。エシカルバンブーという企業が作っている竹炭です。ごはんを炊くときに

夫婦岩の月の出季節に関係なく、一年を通して多彩な食材が手に入る現代。しかし、最も食べごろとなる旬の食材を食べることで、季節を感じるだけではなく、

もっとも高いのは札幌市のレストランが製造した２０万円の商品で、ノドグロやフカヒレ、フグなど、全国から集めた豪華な食材を使いました。

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