“正月の食材”「山東菜」の収穫最盛期 埼玉 越谷 - NHKニュース

「山東菜」は、ハクサイより大きく育ち葉が薄くやわらかいのが特徴で、主に漬物に使われます。 多く栽培されている越谷市周辺では、正月の食材として親しまれ関連キーワードはありません