「 2026年10月21日 」 の情報 

学校給食への信頼は、安全への取り組みだけでなく、明確な情報に基づいて築かれるべきである。つまり、食材の産地、管理方法、各段階での責任者などを明確に

冷蔵庫にほとんど食材がないなか、突然料理を頼まれた ... あんりは「せっかくなので料理の腕前を」と、その場にある食材での調理をリクエストする。

外食チェーン24ブランドの「中国産食材」272メニューを総点検「実名リスト」. 国内 社会. 2026年10月20日. 日本の外食産業は35兆円超の市場規模を誇る。群雄

フードロス対策が重要な課題となっている昨今、これまで廃棄せざるを得なかったものや食材ではなかったものを活用して、新しい食の可能性をもたらしている技術に