「 2026年03月29日 」 の情報 

「月」をモチーフにした落ち着いた雰囲気の空間で、淡路島産食材などを使ったシェフこだわりの料理が楽しめるオーベルジュ（宿泊施設付きレストラン）が、

言ってみたらアンチョビとかも旨味食材と言える。北欧の人々のニシン愛を我々は不思議に思うけど。これこそ母国の味ということなのだな。

日本各地の食材が織りなす、さまざまな物語をさがし歩けば、ゆたかな食の未来が見えてくる◇豊富な湧き水で育つ宮崎・小林市の「チョウザメ」◇ナレーション：長濱

食を通じた子どもたちの居場所づくりに取り組む熊本ヴォルターズが子ども食堂を開催しました。 「VOLTERS KITCHEN」は、継続的に取り組んでいるもので、今回

... た料理といったように、それぞれの独創的なコンセプトや、取り上げる食材、そして調理法の妙などにも注目です。