「 2026年02月 」 の情報 

株式会社板前寿司ジャパン(本社：東京都中央区)が運営する東京寿司 ITAMAE SUSHI – PRIME – GINZA SIX店では、春の旬食材を取り入れたイートイン限定

日本人が大好きなエビ。和・洋・中どの料理にも合い、食卓には欠かせない食材だ。しかし、日本のエビの自給率は1割に満たず、大半を輸入に頼っている。

あまり存在を知られていない魚も、実は食卓に上がっているかも――。鳥取県境港市の「海とくらしの史料館」で、食材から魚の生態を学ぶ企画展「学びがし

あまり存在を知られていない魚も、実は食卓に上がっているかも――。鳥取県境港市の「海とくらしの史料館」で、食材から魚の生態を学ぶ企画展「学びがし

... 食材が、福岡都市圏の人気飲食店と夢のコラボ✨1カ月間限定で登場する、まさに“ここでしか味わえない”料理を楽しめる 伊万里の食材の魅力を余すところ

... 食材を取り入れて再構築したのが「GINZA SIX “SAKURA” PREMIUM SET」です。 春の旬食材を活かし、華やかに仕上げたコース構成. メニューには、桜海老と

節分の２月３日を前に、管内の小売店や飲食店では年に一度の「恵方巻」商戦に向けて準備を進めている。コメ、のり、イクラ、卵など主要食材の価格高騰が続く中、

大量の食材もプロの手にかかると……？ 圧巻の光景がThreadsで話題になっています。投稿は記事執筆時点で3万5000回以上表示され、「うちにも来て欲しい」「これ

ココア」にちょい足しすると栄養を補える食材とは？ 「鉄分」「食物繊維」は現代人が不足しがちな栄養素です。 なつめ、ココア、豆乳を組み合わせると、

「この地で、食材と作り手との素晴らしい出会いがいくつもあり、ピッツァの美味しさと可能性がさらに広がったと思います」と佐々木健人さん。一方、新たな交流