「 2026年 」 の情報 

3月13日、新潟県弥彦村の彌彦神社で児童たちが宣伝していたのは、自分たちで考案したという枝豆を使ったクリームパイ。弥彦小学校の児童は地元食材の魅力を

3月13日、新潟県弥彦村の彌彦神社で児童たちが宣伝していたのは、自分たちで考案したという枝豆を使ったクリームパイ。 弥彦小学校の児童は地元食材の魅力を

さつま町の地域ブランド「薩摩のさつま」の食材を味わう交流会が、同町白男川のきららの楽校であった。米やシカ肉など本年度新たに認証された９品も紹介

当時の松江で手に入る食材で山橋（柄本時生）が作ってケータリングした洋食のフルコース。ニジマスの詰め焼き・バターソース添え、和牛のステーキ・グレービー

目の前でシェフが料理を仕上げ、食材や作り方の背景と工夫を聞きながら味わう特別な時間。東京・日本橋の「マンダリン オリエンタル 東京」37階にある広東

その折々の信州の食材を素直に生地の上へと写し取ってきました。 撮影=sono（mame）. ピザ「しいたけとオクラのハーフ

本取り組みの最大の特徴は、「一石三鳥」グループが運営する焼鳥、和牛料理、鮨などの高級レストラン計10店舗において、台東県の代表的な食材を3ヶ月間にわたり

旬の食材が並ぶ特別な1日。心も体も満たされる春の恵みを、自分の目で選びに訪れてみて。 料金／1000円販売数／50セット

仲間と協力しながら真剣な表情で料理を作るのは、大村市の向陽高校調理科1年生の35人です。 生徒たちはこの1年「日本料理」について学び、食材の

三重県の名物として知られる高級食材、伊勢海老。しかし、そのブランドを揺るがしかねない問題が発覚しました。土産物店が、外国産のロブスターを伊勢海老と