「 2026年 」 の情報 

【NHK】学校給食がない夏休み期間の子どもたちに栄養バランスのとれた食事をとってもらおうと、青森市で県産の食材をふんだんに使った昼食が提供されました

西山茉希、残り食材を活用したレシピ公開 ... 西山は「先日豚ブロックを揉み漬けた残りペーストをタコライスのミートに活用」とつづり、アレンジ料理を投稿。

自家製のイタリアンを提供するレストラン「fusa（フーサ）」が、群馬県高崎市田町に6月オープンした。店主の須田勇輝さん（37）が、県産の旬の食材を使って

【モデルプレス＝2026/07/29】モデルの西山茉希が7月28日、自身のInstagramを更新。手料理を公開し、話題となっている。 ◇西山茉希、残り食材を活用した

【モデルプレス＝2026/07/29】モデルの西山茉希が7月28日、自身のInstagramを更新。手料理を公開し、話題となっている。（写真 : 西山茉希（C）モデルプレス）◇

【NHK】甲州牛や富士の介、それに新鮮な野菜など、県を代表する食材の魅力を生産者などが直接、宿泊施設にＰＲするマッチングフェアが、甲府市のホテルで開

県産発酵食品の魅力を発信する一般社団法人「発酵バレーNAGANO」や県内企業と連携して開発した、県産食材を使ったおにぎりやパン、おやきなど計22品を期間限定で

「0.01mmの密閉性で香りや旨味を閉じ込めるから、いい香りが立つし食材にその香りが残るので美味しくなる」（土方氏）。鋳物の重たいふたで密閉することによって

ブランド食材の一つ「近江牛」は、滋賀グルメの最高峰といえる存在。目の前で焼き上げるステーキやすき焼きなど多彩な調理法で、肉本来のうま味を心ゆくまで

栄養価の高い夏野菜の代表格。抗酸化作用のあるリコピンやβ―カロテン、ビタミンＣをはじめ、体内の余分な塩分を排出するカリウムなどを豊富に...