「 2025年12月04日 」 の情報 

... 食材の実需者及びメディア関係者にその魅力を直接体験してもらうことにより、県産ワイン及び県産食材の認知度向上と販路拡大を図るとともに、情報発信

冬が旬の食材で美味しく栄養がとれますね。 菊川怜さんは、あまった白菜をみじん切りにいて、スクランブルエッグにいれてお料理。 お子さんたちに、野菜当て

株式会社ビビッドガーデンのプレスリリース（2025年12月4日 16時16分）有機農業の⽇に合わせて小中学校7校の給食に有機食材を提供｜農林水産省が推進する

... 食材予想TOP3「発酵食品」「冷凍野菜」「サステナブル食材」 2026年に「トレンドになると思う」（感じる・予感がする）と考える食材は、麹、甘酒、キムチ

青森県の農家を応援するため、県産食材をふんだんに使ったレシピ「青森スペシャリテ～春夏秋冬～」を披露した。 今年で13回目の選手権は「笑顔を作る応援ごはん」

店主の古田綾香さんに、開業のきっかけや食材への思い、これから挑戦したいことについて話を聞いた。 ――ジェラート店を始めようと考えたきっかけを教えて

... 食材予想TOP3「発酵食品」「冷凍野菜」「サステナブル食材」. 2026年に「トレンドになると思う」（感じる・予感がする）と考える食材は、麹、甘酒、キムチ

... ワカメなど三陸産の食材を取り入れ、手作りの皮の色も種類ごとに変えている。さらに、4種類の酢を餃子ごとに合わせて楽しむスタイルもおすすめだという。店…

ほかにも「唐揚げの炊き込みごはん」には肝臓の働きを助ける食材、「ピザ風コロッケ」にはアルコールの血中濃度の急上昇を抑える食材を用いた。

旬の食材は食べて美味しいだけではなく、栄養もたっぷり。本コーナーでは魚や野菜、果物など旬食材の魅力をご紹介します。さて、今回のテーマとなる食材は？