「 2025年12月 」 の情報 

年に一度のクリスマスを特別なものにしたいなら、豪華食材を目の前で焼き上げるライブ感が非日常的な鉄板焼きディナーはいかが？ シェフのパフォーマンスを

... 食材を別の材料で作る技術を何度か紹介してきましたが、今回は、チーズやバター、そして日本の味ともいえるあの食材の代わりを作る現場を取材しました

【石狩】今夏に厚田区でのインターンシップに参加した東京の大学生4人が、都内の商店街で厚田の食材を使ったカレーを販売する1日限定のイベントを開いた。

... 食材はフードロスを減らすために、パンは販売されていますが、それ以外の食材はどうするのか？ 福岡市学校給食公社に話を聞きました。まず、給食といえば

豊富な食物繊維、ミネラル、必須アミノ酸などを含む藻類は、栄養バランスに優れ、健やかな生活を支える理想的な食材です。健康寿命の延伸や、生活習慣病予防

ふるさと納税の寄付金で、子ども食堂に「応援品」として食材を贈るポータルサイト「こどもふるさと便」のサービスが12月4日から始まった。 応援品の内容や

山陰では赤貝と呼ばれる中海産のサルボウガイから規制値を超える貝毒が検出され、島根県は漁業協同組合に対し出荷しないよう自主規制を要請しました。

俳優の石原さとみさんがMCを務める、NHKの生活科学情報エンターテインメント番組「あしたが変わるトリセツショー」（総合、木曜午後7時半）。12月11日

上越市で天ぷら専門店として開業して３８年。地元の旬の食材を楽しんでほしいと、店主の佐藤巌さんが腕を振るう。イ.

フランス「ストウブ」社製のほうろう鍋を使った料理を中心に提供する。 店主の串上賢司さんは、地元食材を生かしたメニュー開発にも力を入れる。扱う食材は「山