「 2025年12月 」 の情報 

学校給食は児童及び生徒の心身の健全な発達に資するだけではなく、地域の食文化や、食に関わる人々への感謝、食料の生産・流通・消費などを学ぶ「生きた

ちくわの中に食材を入れてしまう. 中心に穴があいているちくわの形を使って、チーズやブロッコリーの芯、長芋などを入れて、お肉

市場直送の海鮮や黒毛和牛など、海の幸から山の幸まで、こだわりの食材をふんだんに使用。また、各地域にこだわったメニューも多数ご用意しているので、その土地

「和の冬食材 × タイのスパイス」が織りなす全8品コース. 東京都渋谷区・代々木上原。駅からほど近い住宅街にひっそりと佇むモダンタイ料理店『thalee ling

【NIKKEI COMPASS】全国に７２の温泉ホテル・宿やテーマパークを展開するＧＥＮＳＥＮ ＨＯＬＤＩＮＧＳ株式会社（本社：東京都中央区、代表取締役：川﨑俊介）が運営するあわづ

「そこまでしなくても…」漂白剤を屋台の食材にドバドバ。当局の衛生検査が物議→「業者は度重なる法令違反」と報道（米コロラド）.

地元の食材を使った料理コンテストで日本一に輝いた弘前市の高校生が喜びを報告しました。 地元食材を生かしたアイデア料理の高校日本一を競う「ご当

物価高騰の影響を受ける学生の食生活を支援し、滋賀県産食材の魅力を伝えようと、大津市のびわこ成蹊スポーツ大は2日から、学生食堂で近江牛を...

「地元産食材×アジア料理」給食献立募集選考結果. 市内小中学校より３７５点の応募があり、次の３つの献立が選ばれました。 今回選ばれた

食品ロスの削減を目的に食材を使い切る方法を学ぶ料理講座「食べきりアイデアカフェ」が秋田市で開かれました。３つの「きる」がポイントです。