「 2025年10月 」 の情報 

生産者が収穫適期に余さず収穫することで廃棄食材を減らし、健やかな畑を保っておいしい野菜を作り続けてく礎となれば」とも。 キッチンスタッフの一杉さゆり

市場に出せない食材で作った缶詰をＰＲするテーマソングを制作する案が選ばれた。受賞者はアイデアを実現させるルールになっており、山本さんは「元気になる楽曲に

食品ロス削減のアイデアコンテスト ○山本さん（小松大谷高）優秀賞 食品ロス削減を考えるアイデアコン...

韓国農水産食品流通公社大阪支社（所在地：大阪市中央区）は、韓国食材の魅力を日本の食卓に広めることを目的に開催している「2025年 K-FOODレシピコンテスト（第3回

これらの“肺の機能にうれしい食材”を使ったおススメレシピの1つ目は「赤シソ香る山芋の湯葉のせあんかけ」です。生鮮の赤シソをスーパーで見かけるのは梅雨の

“食材あっての家電”を原点に、農家やシェフと手を携えながら、次はどんな食材の価値を掘り起こしてくれるのか―その歩みに期待が高まる。 レコルトの猿渡進悟氏（

飲食店経営を行う株式会社座右(所在地：兵庫県姫路市、代表取締役：杉本 将志)は、厳選された国産食材にこだわった海鮮しゃぶしゃぶお取り寄せECサイト「滋味

厳選した国産食材と素材の旨みを引き立てるこだわりの出汁を、丁寧に仕立ててお届けします。 ご自宅でちょっと贅沢なひとときを。本格和食の味をぜひご家庭でご

地元のだだちゃ豆農家に伝わるおこわを再現し、2008年にJR酒田駅で駅弁として発売。10年には家庭用の冷凍食品として商品化した。食材の調達ができず昨年夏に販売

津市であられの製造販売を手がける「野田米菓」（大里睦合町）と、老舗しょうゆメーカー「下津醤油」（一身田町）の2社が、サステナブルな新商...