「 2025年10月 」 の情報 

北信越の食と酒にこだわる和食店「銀座方舟 川崎ラチッタデッラ店」（神奈川県川崎市）は、新潟県・麒麟山酒造の蔵元を招き、8種類の日本酒と北陸・新潟食材の

同イベントでは、阿賀町・五泉市・阿賀野市の食材を厳選し、同ホテル西洋料理長の渡部孝氏がコース料理に仕立てた。阿賀町山崎糀屋の塩糀でマリネした馬肉の

讃岐うどんの廃材を利用した新食材「讃岐うどん雲丹」が登場。 海洋環境保全とフードロス削減を目指す共同プロジェクト。 2025年10月20日から香川県内での提供を

奈良ならではの食材や季節の恵みを生かした料理で客を迎える。 奈良観光の後に、フカヒレや北京ダックなど王道の中華料理や、倭鴨やヤマトポークなど地元

越前市ではここ数年、地元の食材にこだわった「越前おろしそば」など3つの麺料理を市の新たな名物として売り出しています。この新たな麺料理が、今年もたけ

地域食材の認知、消費拡大を目指す取組として新潟調理師専門学校では、関係企業や団体と連携し、県産農林水産物を使ったレシピ開発に取り組んでいます。

... 食材選びをした料理』のことです。栄養素の名前を覚えるとか、どの食材を何グラム摂りましょう、といった難しい話はないんですよ。風邪気味ならコレ、元気が

株式会社Plan・Do・Seeカウンター越しに、職人が一品ずつ丁寧に揚げる旬の食材の天ぷらをコースでご提供。本日よりご宿泊外の外来ゲストのご予約の受付開始

新潟県十日町市のPRイベント「いきたいまち とおかまち 新米フェア」が東京で開催。新米や地産食材を楽しめる2日間のフェアです。

日仏貿易株式会社のプレスリリース（2025年10月20日 14時09分）【お試しモニター募集】イタリアのオーガニック食材を取り扱う「アルチェネロ」がグルテン