「 2025年05月 」 の情報 

長崎市は、地元の食材を、家族で一緒に楽しんでもらおうと、毎月１９日を「食卓の日」と定め、市役所３階レストラン「ル・シェフ」で、旬の県産食材を使った

... 食材を持ってきて『これがフランス菓子です』というのも、今の時代には合わないと思うんですよね」. その地の旬の食材に向き合って表現していく――フランス

熊本市北区の植木青果市場に、食材の長期保存を可能にする鮮度保持技術「ZEROCO（ゼロコ）」が導入されました。この新技術は冷蔵庫や冷凍庫と違い、温度は約0

... 食材の味が損なわれることも。 毎日のお料理を少しでも楽に、おいしくしてくれる包丁の研ぎ方をお伝えします。 東京都内のホームセンターでは、月に約100件

東武百貨店船橋店では5月21日(水)～6月3日(火)に、6階イベントプラザにて『初夏の大北海道展』を開催します。今回はホタテ、カニ、アスパラなどの旬の食材を

東武百貨店 船橋店では5月21日(水)～6月3日(火)に、6階イベントプラザにて『初夏の大北海道展』を開催します。今回はホタテ、カニ、アスパラなどの旬の食材を

ウイスキーやワインで有名な「酒の町」余市。豊富な種類のお酒と地元食材を使ったお料理が楽しめるカフェバーがオープンしました。余市駅前1分のアクセス

今回はホタテ、カニ、アスパラなどの旬の食材を使った東武限定品が集結するほか、ひんやりが嬉しいこの季節にぴったりなソフトクリームを特集し、「初夏ならでは

一部の食材マートが餌商品と顧客感謝セールを名目に食品流通商人に原価以下納品を要求し、これに応じない場合、購買中断や取引先変更など「パワハラ」を行う

東京メトロの銀座駅より徒歩5分ほどの場所にある「てんぷら 近藤」では、小麦粉で作る軽い食感の天ぷらを味わえます。ぎりぎりまで薄くし、食材の色や香りを