「 2025年04月 」 の情報 

高島市で営業していて、2023年末に惜しまれながら閉店した『ワニカフェ』が、2024年2月に『料理と氷菓 禾果漂馨（かかふか）』と名前を変えて高島市マキノ町に

一見同一の料理に見えながら、苦手な食材や食べてはいけない食材をOKな食材に変え、それでいて遜色なくおいしい料理を、テーブル全員の前に置いてくれるのだ。

... 食材が集まり食文化が栄えました。地のものだけでなく、各地の美味が集まる場所だからこそ、「食」で各地域を盛り上げようと考えました。旬の豊富な食材を

2025年度地域力活用新事業創出支援事業「専門家との連携による地域食材の付加価値向上事業」に係る企画運営の業務委託先の公募について ... つきましては、本事業

全国有数のキャベツ産地である群馬県は、カット野菜や食品製造の工程で生じるキャベツの芯から、新たな加工食品を製造する技術を開発した。発酵させた芯を

『NATUREVERSE キッチン』では、NDCが手掛ける日本の伝統食材である大豆と米を活用した新しいプラントベース食品「かるあげ」を使った、「かるカツバーガー」や

食材への敬意」と「環境負荷のかからない美食」をキーワードに、詳しくレポートする。 By KYOKO NAKAYAMA、NANAMI KOBAYASHI. 2025年4月10日.

限られた予算の中でも家族の健康を守るため、良質なたんぱく質は確保したいところです。料理家・栗原はるみさんがおすすめしている食材は、かにかま… 続きを読む.

また使用する食材は、旅行の思い出になるような食材を選ぼうと、こだわり食材をふんだんに使うことにいたしました。 商品内容. キングサーモン寿司. 脂の乗り

すし屋の仕入れが厳選した食材を使用した、“こだわりの天ぷら”を揚げたてで楽しめる『天ぷら定食 あおぞら』が誕生！ 油・天つゆ・天ぷら粉、細部に至るまで