「 2025年04月 」 の情報 

クチバシみたい!? 今月の旬食材 · この食材の名前は？

ミシュランガイド京都・大阪で１５年連続の三つ星を獲得する「柏屋 大阪千里山」（大阪府）の松尾英明総料理長（６２）をゲストに迎え、青森県産食材をふんだんに

レッドホースコーポレーション（東京、山田健介社長執行役員 ）が運営する、農林畜水産物の産直サービス「産直アウル」は、「全国産直食材アワード」として

ミシュランガイドで三つ星に輝く日本料理店の総料理長が来月県産食材を使って1日限りの晩餐会を八戸市で開きます。 晩餐会で料理を手がけるのはミシュラン三

晩餐会は来月28日の夕方、八戸パークホテルで1人税込み2万5,000円150人限定で開催されます。 ☆日本料理柏屋 松尾英明 総料理長「新しい食

シェラトン鹿児島は、県内の豊富な食材を多くの人に堪能してもらおうと、様々な自治体とコラボしたフェアを行っています。2日から始まった第8弾は

食材を保存する時に役立つ、ラップ。便利ではあるものの、取り出す際にくっ付いて扱いにくかったり、皿にうまく貼り付かず困ったりしたことはありませんか

ちょい足しするのは、オタフクソースが販売する『いか天入り天かす天華』です！ たこ焼きを作る時に重宝しますが、使いきれず余りがちな食材でしょう。ほかの料理

さらに、非ヘム鉄については、鉄の栄養状態によって吸収率が大きく変動することもわかってきました。 これまで鉄分補給といえば、鉄分が多い食材の代表格である

家庭環境で孤食が多いなどの子ども向けに１人５０円で食事を提供。食材確保や運営には地域での協力の輪が広がっており、さらなる活動充実へ意気込んでいる。 同食堂