「 2025年02月 」 の情報 

具体的には、市内のベンチャー企業が研究している「納豆菌」の粉を使った食材の開発や、モノとインターネットをつなげる「ＩｏＴ」を活用した鶏の飼育技術の

白馬村で楽しむ日本全国の食材 OBENTOで最高のOMOTENASHI. 株式会社シナテックアローズ白馬村で、味覚の旅を楽しむ。冬の白馬で

創業200年を越える酒造りのノウハウを生かし、「醸造発酵技術」を県産食材に盛り込んだ創作フレンチを提供する。住居を改装した空間で、食と酒の楽しさを提案

新潟県内の若手料理人が地元産の食材を使って腕を競う「にいがたのフランス料理コンクール」が、新潟調理師専門学校（新潟市中央区）で開かれた。３５歳以下の

山形の豊かな食材と出会い直し、故郷に新しい価値を根付かせようとする彼の物語を追いました。 「都会では山形の食材に価値があるのに、地元では当たり前すぎて

奈良市の酒粕、田原本町ほうれん草、 明日香村の自然薯、吉野町の卵など 奈良市と田原本町、明日香村、吉野町の奈良県内４市町村の地元食材を使ったイタリア

奈良市と田原本町、明日香村、吉野町の奈良県内４市町村の地元食材を使ったイタリア料理を味わえるグルメイベント「ナラッド・イート・フェスティバル2025」

三木市吉川町産の食材を使った特別メニューを味わえる飲食スタンプラリー「デリシャスよかわ」が、同町内の１４店舗で始まった。春に道の駅となる山田錦の

... 食材保存が進化. 各社とも省エネや食品ロスなどを意識した機能開発が進む（写真はシャープ）. 冷蔵庫の2025年モデルが各社から相次いで発表された。ここ数年、食材

... 食材価格高騰で…恵方巻きの事情は？《長崎》. 一緒に見られているニュース. 親しまれ半世紀 “食材や光熱費高騰” が影響 佐世保市役所地下. 2: