「 2024年11月 」 の情報 

滋賀県旅館ホテル生活衛生同業組合（理事長＝前川為夫・白浜荘社長）と滋賀県みらい農業振興課は15日、琵琶湖グランドホテル京近江（大津市）で、組合員施設と

当サロンでは、食材や調味料、お菓子の選び方、積極的に取り入れるべき食材、避けるべき食材など、私がこれまで身に付けてきた食と栄養に関する知識をすべて

しかし、一体なぜジェラートを求肥で包んだのでしょうか？ ＜Shiro Gelato＆Snack 福原規正代表＞ 「色んな食材とマッチングして、色んなものを表現できるっていう

... 食材とマッチングして、色んなものを表現できるっていうジェラートの魅力。それを日本の文化であるお餅で包み込んでオーストラリアの方に食べてもらうっ

碧海信用金庫は、安城市の本店と事務センターで、愛知県産食材を使用した料理を提供する「メニューフェア.

青森県内の小中学校で、給食費無償化が始まってから１カ月。県南地方で農作物を手がける生産者からは、無償化を機に地元食材をもっと増やせないかと望む声が

岐阜市は10月30日、障害者向けグループホーム大手運営会社「恵」（東京）の市内2施設が、利用者から食材費を過大徴収するなどしたとして、事業所指定の効力

地元の食材を使い、地元で製造することにこだわっており、今後はオホーツク地方のほかの産品でも商品の展開を検討することにしている。リムコネクトの名和由人

北海道ならではの海鮮や野菜などの食材を使った名物料理を堪能できる「北海道フェア」を、是非和食さとのお店でお楽しみください。 □いくら丼や帆立のお造り、豚

「青年調理士のための全日本中国料理コンクール」は４０歳未満の調理士が前菜や点心、定食など５つの部門で腕を競うものです。 ８月に