「 2024年11月 」 の情報 

【NHK】県西部の６つの市で、給食に地元特産の食材を使った献立を出す取り組みが始まり、このうち射水市の小学校でも、地元の梨を使ったゼリーなど県西部各…

また、11月30日(土)・12月1日(日)に開催される「ソラシドエア Presentsグリーンスカイフェスタ2024」の一部のブースにて、「Fly to KYUSHU ～九州のこだわり食材

ただし、11月25日は少し特別だ。 福島テレビ・丹治響貴記者：「きょうの献立には、県産の食材がふんだんに使われています。あおさの味噌汁にヒレカツ

というのがたくさん見つかる。 実際、(食材を)つくる人と調理する人が一緒に

広島の食材の魅力を発信するため新たな”駅弁”の開発が進んでいます。ブランド和牛の”比婆牛”を使った試作品がお披露目されました。

福井市の小学校の給食で相次いで異物が混入していた問題で、市は「納入された食材のニンジンにガラス状のものが混入していたことが原因だった」と発表しま

グリーンスカイフェスタでは、「Fly to KYUSHU」での使用食材の一部も販売される。九州の食材やクラフトビールの魅力を体験できる機会となっている。 実験的な

地域の食文化への貢献や地場食材を生かしたメニュー開発など、優れた料理とサービスを提供する料理人を顕彰する農林水産省の「料理マスターズ」ブロンズ賞

ディナーコース「Seasonal Dinner Course Winter～Premium～」 について身体が温まるとされる生姜や根菜、ハーブなどの食材と、クエや紀州鴨など和歌山県産食材を

寒さが厳しい季節は身体が芯から温まるようなディナーを提供したいというシェフの想いから、和歌山県産食材に生姜や根菜、ハーブなどの食材を掛け合わせた