「 2024年09月 」 の情報 

株式会社AquaFoliaは、今年冬から開始する子ども食堂の食材費支援のために、まこもの栽培を行っています。まこもとは、イネ科の多年草でもともと水辺に自生する

... 食材は焼き鳥の缶詰です。小峯さん「もう缶詰の中にダシが入っていますよね、しょうゆ味が卵とじのダシになるんです。袋も耐熱用の袋、だいたい120度まで大丈夫

メイン食材は2024年版の限定麺にも使用した、岐阜が誇る特産品・飛騨牛を再び採用。今回はロースなどの部位をふんだんに用い、秋の味覚の王様と呼ばれる高級食材

地元食材を使ってご当地グルメを開発する九州大会で、宮崎県小林市の高校生が最優秀賞を獲得し、10月、全国大会に出場することになりました。27日、小林

【NHK】雲南市で地域の魅力をさらに発信しようと、地元の食材や食文化をいかした新メニューが、２６日、お披露目されました。 そこには、地域に根づくあの…

... 食材を生産し、時には地元の観光案内もし、高知龍馬マラソンは10回すべて完走しているパワフルな地域の有名人です。そんな西河さんに次に案内さ

今回は国内143店舗から105品がエントリーし、福山曙店が「天丼てんや」の人気食材である「いか」を主役として開発した「いか旨天丼」が金賞に選ばれた。

雲南市で地域の魅力をさらに発信しようと、地元の食材や食文化をいかした新メニューが、２６日、お披露目されました。 そこには、地域に根づくあの神話をきっかけ

ダスキンが運営するミスタードーナツが、飲茶、ピザッタ、パイが台湾をイメージしたメニューが“ミスドゴハン”として登場する「ミスタードーナツ 台湾ゴハン

9月25日、徳島市で「フレンチの奇才」と呼ばれるトップシェフによる食事会が開かれました。コンセプトは「フレンチと徳島の食材の調和」、いった