「 2024年08月 」 の情報 

青森県がまとめた県産品や地域食材に関する調査によると、地域食材として認知度が最も高かったのは「大間まぐろ」で76.3%だった。調査を実施した11年連続で

沖縄県産の高級パイナップル「ゴールドバレル」や糸満市産の「紅芋」を使った餡、「伊江島産黒糖」でキャラメリゼしたクルミなどを求肥でふんわり包み込ん

おへそば。 岐阜県恵那市 店主の小板潤治さん（６３）が「おいしいそばをおなかいっぱいに食べてもらいたい」と２０２２年１１月にオープンした。地元食材をふんだんに

夏バテ対策食材で超絶簡単クッキング!! ”ゴイゴイスークッキング”では次の2品を作って頂きました！ 1.山芋キムチのネバネバネバネバ ネバーエンディング

地域食材39品目では、「大間まぐろ」のほか、「青天の霹靂（へきれき）」（50.3%）や「青森の黒にんにく」（42.3%）、「陸奥湾ほたて」（25.3%）、「たっこ

... 食材を使用したパンをメインに、焙煎から手がけるコーヒーや、ナチュラルワインなどの物販を営む19坪の小さな店舗です。 地元で生産される食材を使い、その

食材の真髄を引き出す、シェフの挑戦を語るコース. 2009年より現職であるファンティン氏は、「この国が持つ独特の料理技術と高い食文化に魅了されてきました

夏バテ食材で作ったレシピも大公開 記念して8/31まで期間限定キャンペーン行ってます. 株式会社 八恵堂八恵堂酵素キムチ全7種類の中から選ばれたNo.1キムチは

みなさんはどんな味がお好きですか？ 定番は果実のシロップですが、今、野菜や肉など、まるで「料理」のようにさまざまな食材を組み合わせて作る

【NHK】障害者向けグループホームを展開する運営会社「恵」の事業所が食材費を過大に徴収していた問題で、神奈川県は、県内にある３つのグループホームでも…