「 2024年06月05日 」 の情報
ヤマドリの味に魅せられ 食肉販売の夢見て日立に移住 地域おこし協力隊員・豊永さん - 東京新聞
2024/6/5
「食材探検家」を自称する茨城県日立市の豊永裕美さん(31)は、初めて食べたヤマドリに感動し、食肉用に販売する夢を追いかけている。ヤマド...
淡路島南あわじ阿万に『TRATTORIA amarancia(トラットリア アマランチャ)』OPEN 南あわじ市
2024/6/5
食材のグリルには、薪の火で焼き上げる特注のグリラーを完備。炭よりも水分を含む薪を使用することで、いわば「水分を含んだ火」によって、素材の水分は損なわず