「 2024年06月 」 の情報 

日本の旬の食材と発酵をテーマにする「TOUMIN」は、素材の個性や魅力を最大限に引き出し、産地で食べるよりも美味しい新しい味わいを追求しています。12席の

「食材探検家」を自称する茨城県日立市の豊永裕美さん（31）は、初めて食べたヤマドリに感動し、食肉用に販売する夢を追いかけている。ヤマド...

食材のグリルには、薪の火で焼き上げる特注のグリラーを完備。炭よりも水分を含む薪を使用することで、いわば「水分を含んだ火」によって、素材の水分は損なわず

... 新製品が発表された「ヘルシオ」の、少量の食材に対応したトレー＝４日、大阪府八尾市. 最上位機種「ＡＸ―ＬＳＸ３Ｂ」の機能「ほかほかキープ

山陰両県の新鮮な野菜や水産物などの買い物や飲食を楽しむイベント「東川津フード！ ファン！ フェス！」がこのほど、松江市下東川津町のみしまや東川津店で

食材調達については、市立小学校・特別支援学校等給食用の食材を調達している公益財団法人よこはま学校食育財団とともに、安全な食材の調達や市内産食材の活用等

やせ菌・デブ菌の新常識！日本人が多く持つ“新やせ菌”の増やし方！』国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所國澤純 『ダイエット・日焼け・シミ・シワ

新製品が発表された「ヘルシオ」の、少量の食材に対応したトレー＝４日、大阪府八尾市. シャープは４日、水蒸気で調理するオーブンレンジ「ヘルシオ」

... 食材の同時調理ができる好評の「まかせて調理」がさらに進化。調理終了後最大30分間、適度に蒸気を入れることで食材の乾燥を防ぎながらあたたかい状態を保持

... 新製品が発表された「ヘルシオ」の、少量の食材に対応したトレー＝４日、大阪府八尾市. シャープは４日、水蒸気で調理するオーブンレンジ