「 2024年05月 」 の情報 

ぜひ気になった方は作ってみてくださいね！ 以上Sirabeeからお届けしました。 リュウジ氏

石川復興を応援、長野の食材とコラボおつまみ 銀座NAGANOで7日から ... 能登半島地震で甚大な被害を受けた石川県の復興を応援しようと、県アンテナショップ「銀座

京都で未利用の地域食材に付加価値を付けて、サステナブルの実現に取り組む！ リーガロイヤルホテル京都（京都市下京区東堀川通り塩小路、総支配人 藤井 友

株式会社大泉工場（本社：埼玉県川口市、代表取締役：大泉寛太郎）が運営する、プラントベース（植物性）食材のみを使用したこだわりのお食事が楽しめる

伝統的な製法で作られるかつお節や、古くから続く海女漁でとる魚介、生産者がわずかな希少な伝統野菜など、豊かな食材がたくさんあります。その食材が生まれた

ホタルイカをハンドブレンダーで粉砕する暴挙に出てチーム仲間から「なにしてんねん！」と悲鳴が上がった。 【映像】梅沢富美男が食材を粉砕する瞬間（1時間8分

好みで練り辛子を添える。 長谷川あかりさんのコメント 「とりひき肉と魚のすり身系食材は使い勝手がいいので常に冷蔵庫にストック。このメニューは

５月２日（木）、兵庫県淡路市にある「Ｏｃｅａｎ Ｔｅｒｒａｃｅ（オーシャンテラス）」から、山崎香佳アナウンサーが淡路島産の旬の食材を使った

古谷彰子 · 時間栄養学と旬の食材 · 幸先の良いスタートを切るための正月食事術 · 受験生の食事術 · 時間栄養学的「気になる食品」

旬食材の効能を活かした心と身体に寄り添うレシピを提案。料理教室meixue（メイシュエ）主宰。雑誌、企業へのレシピ提供、コラム執筆などを行う。近著に「暮らし