「 2024年04月22日 」 の情報 

店の中央奥に据えた薪のオーブンで肉をじっくり焼き、バンズにも火入れして提供するハンバーガーは、肉汁をはじめ食材全体に薪の香りがゆきわたり食欲をそそる。

十勝産食材にこだわり、生産者と信頼関係を築いていることから「料理人の個性を感じるレストラン」と評価された。オーナーの小久保康生さん（40）は「素晴らしい