「 2024年03月 」 の情報 

ワインを合わせたくなる、濃厚な味わいです。 このほか、『ポルチーニ茸と季節のきのこクリーム』『にいがた和牛のボロネーゼ』もあります。 どれも食材に

砺波市表町の日本料理店「食堂６３３（ろくざんさ）」が１５日、南砺市の旧井波美術館を活用した料亭として移転オープンする。県産食材を生かしたコース料理

フードロス対策として日本航空（ＪＡＬ）は、成田空港の国際線ラウンジで余った白米を原料に造った「アップサイクル」（創造的再利用）のクラフ ・・・

北陸新幹線県内開業に合わせ、勝山市本町２の料理店「花月楼」で１８日から、新開発やリニューアルした料理を提供する。郷土料理や地産食材にこだわり、高速

... 食材を選んでいるのでしょうか。 ＜買い物客＞ 「 ... 食材とはなんでしょうか。＜管理栄養士 浅野まみこさん＞ 「豆腐だと絹ごしと木綿が

「星ヶ岡」のシェフ・山橋が現地へ赴き生産者とふれあい、食材を吟味しながらメニューを構成しています。 今回は、三方を海に囲まれ食材の宝庫として知られる “

県では、県内外の外食事業者等と連携し、県産食材のおいしさを知ってもらう取り組みを進めています。 この一環として、３月１８日（月）から４月２６日（

海産品、肉類、乳製品、スイーツなど八雲町の名産品が集結するマーケットイベント。

県内外を問わずお子さま連れのご家族を中心にご参加いただき、地域特有の食材をキャンプを通して体感していただく良い機会となりました。 もっとも美味しい”炙り

【本別】勇足中（斉藤芳秀校長、生徒19人）の生徒が総合的な学習の中で考案した町産食材をふ ...