「 2024年01月 」 の情報 

旅の醍醐味であるお食事は、但馬牛や香住蟹などの地元ブランドの食材や、地元の新鮮な野菜を本格的なフレンチに。さまざまな酒や地元食材と組み合わせることで

2024年1月16日オープンウナギ料理と旬の食材を使用した天ぷらなどを提供する「うなぎの中庄 虎ノ門ヒルズ店」がオープン。1932年創業の老舗食材卸問屋

これにより食材の霜付きを約22％低減するほか、温度変動をコントロールすることで、冷凍食材の品質が低下する原因となる酸化や酵素のはたらきを抑制する。

【Meet-Up TOHOKU ソト活 一の坊™】料理長が生産者さんのもとを訪ねました。 【宮城県・一の坊リゾート】安心、高品質な食材 ... わたしたちは、食材の育った環境

... 食材などをキッチンカーなどに積み込んでいきました。 キッチンカーの派遣は、被災地で支援活動を行っている日田市のＮＰＯ法人を介して、能登町からの要請

... 食材と発酵原料を使用し、新潟県内はもとより、全国へご紹介させて頂いております。 今回、全国から選りすぐりの『うまいもん』をセレクトした阪神百貨店

食材への思い、こだわりがとにかく凄いから...... ichibannori_01.jpg. 冒頭でも紹介したように、2023年10月にオープンした、出来立てほやほやなお店。このお店

高級な品が多く取りそろえられたスーパーで、新鮮な野菜や上質なお肉など、厳選した地域の生産者から仕入れているというワンランク上の食材が手に入ると好評。

「おいしさ持続 上質冷凍」は、通常より冷凍室の温度変化を抑えられる特許技術「新鮮ツイン冷却システム」を活かした温度制御を採用。これにより食材の霜付きを

カラーはフロストグレージュ、フロストホワイトの2色 · 新たに「おいしさ持続 上質冷凍」を下段冷凍室にも搭載 · 温度変化が小さく、食材に霜がつきにくい · 「