「 2024年01月 」 の情報 

秋田県沖で洋上風力発電事業を展開する三菱商事が、東京・丸の内にある社員食堂で「秋田フェア」を開催した。ブランド米「サキホコレ」など県産食材を

リコッタチーズとレモンの風味を酒粕と柚子で表現した「YUZU」や、アントニオのお気に入り食材のひとつである梅を使った「UME」、熟成したバルサミコ酢とココア

ジビエなど球磨地方の食材をふんだんに使った「奥球磨どんぶりフェア」が20日、熊本県多良木町と湯前町、水上村の飲食店や物産館など13店舗で始まった。3

地元の食材を使ったどんぶりを期間限定で販売する『奥球磨どんぶりフェア』が２０日から始まりました。奥球...

「よく使う冷凍野菜」２位の「ほうれん草」にダブルスコアを付けた１位 手間が省け使い勝手のいい食材. 2024.01.21 (Sun). zoom. 画像はイメージです（TATIANA

いつまでも若々しくいたい……男女問わず誰しもが願うこと。これまでに生活習慣病の患者20万人以上を診た牧田善二先生は、同じ食材でも“食べ方”“選び方”で、

生徒が販売員として店頭に立ち、シカやイノシシなどのジビエや信州黄金シャモ、アルプスサーモンなど地域の食材をふんだんに使った自慢の弁当6種類を販売した。

食材をカットする際に、包丁が滑るトラブルを解決できる裏技を紹介します。 用意するのは○○２本だけでOK. キッチンの調理台にまな板を置き、その上で食材を

年を重ねれば老いるのは避けられないが、近年、“老化のメカニズム”がわかってきた。そのひとつは「酸化」。【写真】AGEが原因となる美容・健康のさまざまな

フレンチの巨匠、アラン・デュカスが初めての三つ星をとったのが、モナコのホテル・ド・パリ内にある「ル・ルイ・キャーンズ」。