「 2023年12月07日 」 の情報 

食材の生産者との直接取引が多い信濃屋の強みを生かした施策も実施する。 レストランとスーパーが融合した新業態店「カスク」（イメージ）. 10月に虎ノ門

食材は75度1分間の加熱、手洗いではトイレ後に最も汚れる親指のねじり洗いが有効衛生管理の世界的リーディングカンパニー・エコラボの日本法人、エコラボ

Soup Stock Tokyoの人気メニューをはじめ、白馬岩岳マウンテンリゾートでしか味わえない、信州産の食材をつかったオリジナルメニュー「東京ボルシチ（白馬限定）

テーブルマークが2023年1月に立ち上げた、特定の食材や成分を使わずに誰でも楽しめる食品として展開する冷凍のフリー食「BEYOND FREE(ビヨンドフリー)」。

物価高のなか、クリスマスケーキの値上げを抑えようとトッピングを工夫したり余った食材を活用した商品が登場しました。 この2490円のクリスマスケーキは店

市内の学校給食で提供した「せんべい汁」に使用した食材の「かやき煎餅」について、納品業者から、原料の小麦からデオキシニバレノール（DON）が検出され

食材費の高騰に伴う医療機関の負担増を抑えるため、政府は入院患者が負担する食費を現在の1食当たり原則460円から490円にする方針を固めた。2024年度に30 円

料理を通じて日本の食材や食文化の素晴らしさや奥深さを発信している料理人を顕彰する農林水産省の「料理マスターズ」。その2023年度の受賞者に長野県松本市

写真と食の力で子どもの幸せを創ることを目指す総合保育テックサービス「はいチーズ！」を提供する千株式会社(本社：東京都千代田区、代表取締役社長 千葉

「みのる食堂アミュプラザくまもと店」では、季節ごとに入れ替わる熊本県産のブランド米を羽釜で炊いたご飯や、ブランド黒毛和牛「和王」など厳選した熊本食材を