「 2023年12月 」 の情報 

また、五島列島の豊かな大自然に囲まれて過ごすホテルでの宿泊体験に加え、地域の新鮮な食材を生かした料理が味わえるレストランと、五島列島の魅力を存分に感じ

地元の生産者と消費者の交流を深めることを目指し、島の新鮮な野菜・果物・魚を販売するイベント。 農産物を販売したほか、地元の飲食店が地元食材を使った料理

写真・文／矢崎海里 今年は食材の値上げが止まらず、買い物の値段を見て驚いた、なんてことも多かったのではないでしょうか。今回は、価格が安定していて

道の駅でこんな本格スイーツが！？新潟三条市「漢学の里しただ」に洋菓子職人がＵターン 東京の名店で腕磨き、季節の食材をケーキやタルト

島根県浜田市と同県邑南町は、地元食材の価値を再発見し、飲食店の「稼ぐ力」につなげる取り組みを始めた。両市町に派遣されている飲食店情報サイト

秋冬に旬を迎える秋田県の魚と野菜を精選し、それぞれの食材の良さを活かした澄んだスープに仕立てました。冬の秋田を代表する魚「タラ」は、「男鹿の石焼鍋」を

食材の購入を条件として店舗運営をサポートします。 麺・スープを始めとしたオリジナル食材の供給に加え、 直営店運営ノウハウの提供、 開業前の店舗研修

コンビニ食材と牛乳をレンジでチンするだけ。おすすめは「次世代ミルク」. 試食会では、調理器具の使用は最低限のものに留め、コンビニで販売されている身近

淡路島の畑の中にある農家レストラン「陽・燦燦」では、旬の淡路島食材を使用し、クリスマスを華やかに彩る限定ランチコース『クリスマス限定スペシャル

食材選びから自分で行い、こだわりのおでんを作れるでしょう。 ヘルシーなおでんが食べたい日は、大根やこんにゃく、白滝などカロリーが低い食材を中心に作り