「 2023年09月03日 」 の情報 

新鮮な食材が買えるのが魅力のクックマート(提供). 「競争しない戦略」が反響 東三河と浜松で12店舗を展開する食品スーパー「クックマート」の白井健太郎

記事は初めに「元気寿司」「争鮮回転寿司（Sushi Express）」「スシロー」などの現地のすし店を取材し、使用している食材全て、香港政府が輸入を禁じている

川奈の伝統の味を守ってきた料理長が、地元で養殖された城ヶ崎サーモンなど厳選した食材と、これまでに培った料理人としての感覚やインスピレーションを