「 2023年09月 」 の情報 

三笠高校に２０１８年オープンした「高校生レストラン」が地域活性化のシンボルとして人気を集めている。かつて炭鉱の街として栄えた三笠市は過疎化が続い

東京・高田馬場の人気ラーメン店で無断キャンセルが相次いでいます。食材費が高騰するなか、経営にも影響を与えかねない事態になっています。

プロの料理家たちが所属する「エル・グルメ」の公認料理家組織「ELLE gourmet フードクリエイター部」が、旬の食材でできる簡単でおいしいレシピを伝授する

【NHK】グループホームの食事の材料費の徴収をめぐり、国や自治体の監査や調査を受けている東京の運営会社について、千葉県野田市にある…

そして、その旅のお土産に「地方の珍しい食材」を添えて届ける。どこの地域の、どんな食材が届くのかはあえて事前に伝えず、旅先での偶然の出会いに似た

SPP、フィリピンの日本食材店と提携 ... 海外進出支援事業を手掛けるＳＰＰ（本社名古屋市中区丸の内３の15の23、杉本寿央社長、電話０５２・９６１・１７６０）は

センチュリーロイヤルホテルは10月1日から31日まで、根室振興局エリア（1市4町）の食材を使用したレストラン企画「知床・ねむろグルメフェア」を開催する。

... 食材のセレクトショップ「Nishikidori」(6 Rue VILLEDO 75001 パリ1区 フランス)で販売されることが決まりました。 2023年10月以降順次、 星付きレストラン

実験では魚の下から火が上がっていて、受け皿に付着していた食材のカスや脂汚れが発火していました。こまめな掃除が、思わぬ火事を防ぐ対策です。 NITEによると

日本で手に入る食材を使った料理法を紹介した。 ロシアによるウクライナへの軍事侵攻を受け、岩田産業は昨夏から、ウクライナの避難学生を多く受け入れている