「 2023年08月17日 」 の情報 

地元の食材を使った料理を提供 ... 熱海の温泉旅館「熱海風雅」（熱海市梅園町）が8月8日、開業5周年を迎えた。

株式会社ひらまつ（本社：東京都渋谷区、 代表取締役社長兼CEO：遠藤 久、 以下 ひらまつ）が運営する福岡・天神のイタリア料理店「リストランテKubotsu」

廃棄されるような食材に付加価値をつけて再活用する「アップサイクル」が広がりつつある。市場に流通しづらい果物やコメを、別の食品に生まれ変わらせる。

島原の食材に魅せられ、これまでにも何度となく島原に足を運んできた「リストランテKubotsu」の料理長・窪津朋生（くぼつ・ともき）。

大分市の「道の駅のつはる」に先週からユニークな新メニューが登場しました。モチーフは目の前にあるななせダムです。大分市にあるななせダムは岩石や土砂を

「秋の味覚」と言えば、皆さんは何を思い浮かべますか。 秋刀魚、梨、栗、蕎麦……と色とりどりの食材が挙げられますが、その中でもなんだかんだで日本人の心

食材とレシピがセットになった商品「ミールキット」。手軽に自炊した料理が食べられることから今人気を集めているが、様々なサービスがある中で、特に人気の

さまざまな食材を楽しめるベーコン巻き。JA全農の簡単レシピが「おいしそう」と話題です。

ワンプッシュの強力な密閉で、コーヒー豆や食材を長持ちさせるコーヒーキャニスターが「Makuake」に登場。

今回、皆さまへの感謝の気持ち（ほんまおおきに）を込めて、地元にこだわり、大阪産（もん）食材を随所に取り入れた開業40周年記念ランチブッフェをご用意