「 2023年08月 」 の情報 

本場韓国のおいしい食材やかわいい雑貨がいっぱい. 暑い夏に食べたくなるピリ辛のキムチやフルーツかき氷を始め、冷麺、即席麺、菓子類などの韓国食材に

日本から約１５０団体が出展。世界各国から高品質な食材を求めてきたバイヤーへ、和牛や果実、日本酒などを売り込む。４年ぶりに試食もできる

岐阜県産の食材を生かす優れた調理人を選ぶ「ぎふの味・伝承名人認定コンクール」が１７日、岐阜市で開かれました。 コンクールは県調理師連合会が毎年開催

全日本空輸（ANA/NH）は8月17日、ミシュラン二つ星を獲得している「精進料理 醍醐」（東京・愛宕）の野村祐介料理長が監修した動物性食材や小麦粉を使わ

暑い夏に、辛い物で汗をかいてみては--。 区内でＳＮＳを活用したり、企業等と連携しながら、地元野菜の魅力を発信している若手農家グループ「畑から、台所

もちろん、華麗な手さばきで食材が調理される鉄板焼ならではの醍醐味も、ライブ感たっぷりに堪能できます。 近江牛鉄板焼き「伊ぶき」. 【エリア】近江八幡【

地元食材たっぷりの新メニューがお目見え 新メニューを発表したのは、芦北町出身で、2012年にロンドンオリンピックのバドミントン女子ダブルスで銀メダルを

福島県郡山市の日本調理技術専門学校は世界各地の料理人の卵を集め、県産食材を使った日本料理を教えるプロジェクトを始める。第１弾として１０月にフランス

教室には、地元の児童と母親、それに祖母の３世代のグループなどおよそ３０人が参加し、ニタリクジラの赤身５キロとミンククジラの皮３.５キロを食材に、

特集「＃私の好きなとちぎ」では、アンケートの結果や傾向をジャンルごとに紹介し、栃木県の記念日を盛り上げます。 塩焼き、唐揚げ、刺身...新鮮な地元食材堪能