「 2023年06月17日 」 の情報 

「近江懐石 清元」（大津市雄琴）を経営する「清元楼」の総料理長で代表の清本健次さん（５６）が、県産食材で作った料理を写真で紹介した著書...

誰でも知っているけど親しまれてはおらず、むしろ嫌われ気味の海の生き物「フジツボ」。しかし実は「超高級食材」でもあります。

岡山県岡山市内のホテルで、賞味期限切れ食材の提供および、一部食材の賞味期限書き換えが発覚したとして、運営元が6月16日に公式サイトで謝罪しました。

岡山県岡山市内のホテル「ホテルグランヴィア岡山」; 賞味期限切れ食材の提供と賞味期限書き換えが発覚; 運営元のホテルグランヴィア岡山が謝罪.

薬やサプリで食べ過ぎ、飲み過ぎを解消する方法もありますが、今回は身近な食材で作る薬膳料理での解消法をご紹介します。どれも簡単に取り入れることが

今夏は「食中毒警報」発生 「物価高」や「卵不足」で食材長期保存の落とし穴 「アフター・コロナ」もリスク高まる要因に1/2ページ. 2023.6/17 10:00.

今夏は「食中毒警報」発生 「物価高」や「卵不足」で食材長期保存の落とし穴 「アフター・コロナ」もリスク高まる要因に. 2023/06/17 10:00 夕刊フジ.

山形牛や庄内浜で水揚げされた海の幸など、県産食材を使った定食などが農林水産省をはじめ中央官庁の食堂で提供されている。本県の郷土料理からヒントを得

ホテルグランヴィア岡山（岡山市）は１６日、宴会場の５０代男性の和食料理長が食材の賞味期限を改ざんしていたと発表した。昨年２月１日～今年...

G7交通担当相会合は、16日午後8時ごろ、志摩市の旅館「賢島宝生苑」で歓迎レセプションが開かれ、伊勢エビや松阪牛など三重県の食材を使った料理や地酒に、各国