「 2023年04月27日 」 の情報 

2023年 4月 27日. 秋田県は、仙北地域（大仙市、仙北市、美郷町）の地酒や地場産食材・食品をPRして食による観光誘客につなげることを目的とした

グルテンフリーや薬膳料理など、心と身体に優しい食事で訪れる人をもてなす「Volver」。 心地よい風が通り抜ける大きな窓や、火山灰を使用した床、お洒落に

鳥羽の食材を活かした料理をお座敷で楽しんでいただいた後、屋上デッキでミキモト真珠島などの観光スポットを遊覧し、クルージングが楽しめるプラン。

毎回、食材や料理法にこだわりを持っている話題の料理店を取り上げ、店主にインタビュー。産地取材では、農家がどのように、安全にこだわった農畜産物を生産

「世界中のお金持ちが集まる都市」と呼ばれる中東・アラブ首長国連邦（ＵＡＥ）のドバイで、道産食材が注目されています。木田製粉（札幌市北区）は４月、

伊豆の食材を使った料理とナチュラルワインが特徴の「Table TOMATO（テーブルトマト）」（下田市一丁目）が4月27日、6周年を迎えた。

東邦アセチレンは食品用ガスで泡状の食材をつくる調理器具の提案営業を強化する。実演用のキッチン（デモキッチン）を新設し、レストラン・喫茶店の外食

食材それぞれにあった保存場所を把握しましょう。例えば野菜の場合、じゃがいも、ごぼうなどの穀物・根菜類は常温、キャベツ、大根などは冷蔵、ほうれん草や

昨年12月にも行った「熱海フェア」は、地元熱海の食材を食べ放題で楽しんでいただけました。今回も地元の生産者様に協力していただき、熱海の魅力ある食材をご

地元産食材をふんだんに使用し、かむ力や飲み込む力が弱くなった方でも、食べやすく、安心して味わえるようになっています。 〈Remède nikaho〉のオーナーシェフ