「 2023年04月06日 」 の情報 

そもそもどんなアメリカの食材が食べられるのだろうか。1月末に行われた、メディア向けのキックオフイベントでは、東京の約2倍もの日照時間に恵まれる

おいしいビールや地酒とともに、地元の食材を取り入れた料理が味わえるという。 お店に少し早く到着してしまったが、中で待っていてくださいと声をかけて

副食には安いブリのフライ、牛肉入りハヤシライスは高根の花に―。食材高騰で石狩管内８市町村が学校給食の食材費抑制に苦心している。

シェフが春の旬の食材からインスピレーションを受けた、明るく穏やかでポジティブな印象そのままに、菜の花・ウニなどで春らしいイエローを皿の上に表現する