「 2023年03月10日 」 の情報 

マダイの養殖が盛んな愛媛県。宇和島市の「秀長水産」は、従来は捨てていた背骨の部分「中骨」を粉末にし、食材として販売している。

ガンタイプで持ちやすい食材スライサー「Ms.Gatling」をガジェットストア「MODERN g」で販売開始. Wi-Fiカメラ720P HD／折り畳み式／iOS・Androidアプリでスマホ

ウクライナ情勢や円安などによる物価高騰を受け、2022、23年度に熊本県内の7市町が小中学校の給食費で保護者負担を伴う値上げを実施、または予定している

県南部の４つの高校の商業科などで学ぶ生徒たちが地元の食材を使って「ご飯のお供」となる商品を開発。熊本...

お弁当の定番おかずであり、おつまみにもなる「卵焼き」。 fumumu編集部では、以前『家事ヤロウ... → 井ノ原快彦がハマった“卵焼き”がめちゃウマ 「ある食材」

あらゆる食品が値上がりする中、安定の買いやすさをキープし続けている「ひき肉」。どんな食材にも合い、変幻自在なアレンジでさまざまな料理に変化する。

日本代表の初戦を迎え、宅配ピザ大手のピザハットは人員と食材を増やして、対応にあたりました。 ピザハット東長崎店の店員：「土日の夜のピークの雰囲気

各自治体は保護者から徴収する給食費で食材費を賄う。物価高騰により、調理現場のやりくりは厳しさを増している。 22年度に値上げしたのは長洲町、氷川町の2

県内の食材の生産者と料理人が長崎の「食」の魅力を学ぶ勉強会が開かれました。 雲仙福田屋・草野玲総料理長：「島原半島の食材は本当に宝物。

粉末食材製造のヤマノ（島根県安来市）は、健康食品向けの粉末を増産するため、本社工場を増設する。健康志向によるニーズの高まりを受けた。