「 2023年03月 」 の情報 

新潟県柏崎市の北条中学校の生徒が地元・北条地区の魅力をまとめた本を制作し、多くの人に知ってもらおうと市内外で販売している。生徒が考案した地元の食材

イタリアン食材店「神楽坂 il gusto Dolce Vita」、フォロワー4.7万人の人気おうちパスタ研究家とコラボ！ ＜下へ続く＞. 株式会社にんべん(東京都中央区、

KTSホスピタリティ 掛川城公園内にある「掛川城 竹の丸カフェ」は、新メニュー「キッシュ」の提供を開始した。 静岡県産の食材を使用した自慢のキッシュ.

料理を担当するのは村外から訪れるシェフを予定し、シェフは一定期間、同施設に滞在し、秋川流域の食文化や季節の食材をリサーチしながら、食事会で提供する

現在はカフェ周辺の遊休農地を借り受けて農薬・化学肥料不使用の野菜を栽培しカフェの食材にしているほか他の飲食店やスーパーマーケットに卸したり、店頭

東京海上日動火災保険とSTANDAGE（スタンデージ）は3月20日、日本食材輸出支援の合同プロジェクトを立ち上.

株式会社にんべん(東京都中央区、代表取締役社長 髙津伊兵衛)は、神楽坂のイタリアン食材店「神楽坂 il gusto Dolce Vita」と、フォロワー4.7万人の人気

今回、出店から10周年を迎えるにあたり、これまでのご愛顧に感謝し『四国出店10周年記念フェア』を開催し、地域を代表する優良な食材や、地域でなじみのある

人口減少等を背景として国内市場の縮小が見込まれることもあり、海外市場への進出を目指す日本食材を扱う中小企業は年々増加しています。 そのような中、中小

鳥羽さんが旅で出会った食材とそこで得た感動をコース料理に落とし込み、表参道のレストラン「Hotel's」にて期間限定で提供されるこのプロジェクトは、料理