檜原村で「リバーガストロノミー」 村外のシェフが滞在しメニュー考案 - 西多摩経済新聞

料理を担当するのは村外から訪れるシェフを予定し、シェフは一定期間、同施設に滞在し、秋川流域の食文化や季節の食材をリサーチしながら、食事会で提供する関連キーワードはありません