「 2023年01月 」 の情報 

例えば、前菜には日本料理の「旬の食材を使った和風オードブルヴァリエ」、吸い物には中国料理の「フカヒレ姿煮 地産野菜添え」、メインの肉料理には「特選

身近な場所で獲れた食材はやさしい一皿になる. クリスマスのディナーが食べられるお店を探していた際に心惹かれた、2010年に寒川町初のフレンチの

今号では鉄欠乏性貧血の原因や治療法をはじめ、予防効果が期待できる栄養や食材、運動方法を紹介する。 公立碓氷病院 院長 三井健揮さん.

世界の寿司職人が腕を競い、日本の寿司や食材の魅力を発信するコンテストが豊洲市場で開かれた。「WORLD SUSHI CUP 2022」には、フランス、アメリカ、

エコクッキングを体験する参加者 富山市エコキッズ環境教室は同市黒崎の日本海ガスショールームプレーゴであり、市内の小学４～６年生とその保護者１３

秘伝のレシピをもとに食材をアップグレードした！

その主な要因が食料品の値上げですが、その中で、比較的安定した価格を保っている食材が、コメです。 コメの“割安感”に着目した企業の新たな動きも出てい

秋田キャッスルホテル（秋田市中通）は県内で薬局や薬品卸を手がけるサノ・ホールディングス（同市保戸野）と共同で、食物繊維が豊富な食材にこだわったパン

下松市の小中学校で、特産の「笠戸ひらめ」など地元の食材の給食が出されました。「まるごと！下松給食の日」と銘打ったこの取り組みは、市内の小中学生に

各地域の地場産物を活用した特色ある学校給食を通して、宮城県の食材や学校給食について県民に理解を深めてもらおうと、1月24日～30日の「全国学校給食