「 2022年06月 」 の情報 

食品価格の高騰の影響が、函館市内でも広がっている。サラダ油やタマネギはとりわけ値上げ幅が大きく、こうした食材を使う加工品の価格を見直す小売店も出

食品風味と食材市場レポートは、ビジネスストラテジストにとって洞察に満ちたデータの貴重な情報源です。業界の概要と、成長分析、過去および未来のコスト、

旬の食材を使った季節のフルーツスクエアケーキ（420円）や本日のキッシュ（680円）などが並ぶ日も。 黄色を基調とした明るい雰囲気の店内。

ホテルのバルコニーやプールサイドで湖畔の景色を眺めながら、地元の食材を堪能できる。夏季限定で、宿泊客だけでなく、食事だけの日帰り利用もできる。

昨年、ロスフードバンク協力のもと、ロス食材を主役としたコースメニュー「ロスフードメニュー」を展開し大きな注目を集めた「ARMANI

食品風味と食材市場レポートは、市場成長要因や市場シナリオ全体などの重要な市場データを収集するため、効率的で実績のあるツールとして機能します。

通年で安定して仕入れができますし、メイン料理としても、サブとしてもいける高い汎用性も魅力の食材です。 ──きのこと日本酒は合いますよね。 f:id:BLObPUS:

私鉄系の料亭やホテルで長年、和食の料理人を務めてきた下白石さんは、20代の修業時代、料理のかたわらで食材アートづくりにはまりこんでいた。

玉ねぎが高い！そんなときは… かつてないほどの値上がりを見せている「玉ねぎ」。食卓に欠かせない食材なので、困っている人も多いのではないでしょうか。

食材、ワイン、器、インテリアと、すべての面において贅が尽くされている。コロナ禍以降、飲食店に対して改めてうまれた〝高級志向“に対するニーズに、全方向