「 2022年06月 」 の情報 

食材や日用品を組み合わせオブジェを制作する手法が「唯一無二の個性」と評価された。6月初旬、都内で開かれた授賞式で今は「（受賞の連絡を受けた後）庭の

宝ホールディングス（HD）は海外で日本食の食材卸を拡大する。これまで欧米を中心に食品卸7社を買収し、和食レストランなどの販路を広げてきた。

そこで便利なのが、冷凍のむきエダマメです。スーパーの冷凍コーナーに置いてあるのを見過ごしてしまう人も多いのが、この食材。下ゆでしてから実を取り出し

地元食材を使った料理による地域活性化策を説明する寺本英仁社長＝松江市朝日町、松江エクセルホテル東急. 山陰両県に出先機関を持つ企業４９社で

地下鉄のジョルデン駅のほど近くの、白を基調とした店舗に、日本の食材が並ぶ。売れ筋はアルコール、海藻、豆腐、しょうゆ、ゴマ、ふりかけなど。 インタビュー

ウクライナ情勢などによる食材費やエネルギー価格の高騰が、学校給食にも影響を与え始めている。給食費の値上げによる保護者の負担増が懸念されるが、横須賀

夏は雄大な北海道の自然の中で地元食材を使った本格バーベキュー、朝食には森のモーニングバスケット、焚火の灯りを眺めながら語らうひととき。

HOWDYを運営する、Sustainable Food Asia株式会社（本社：東京都渋谷区、代表取締役：海野 慧）との取り組みで、シデカスをはじめとしたフードテック食材を

＜富士宮市 須藤秀忠市長＞ 「豊富な食材やおやつを味わっていただき、富士宮市の魅力を全国に発信する絶好の機会にしたい」 魅力発信のチャンスと期待するのは

1食材を使い切るメニューにする. 「食品を出し入れするときは食材に注目していて、意外と冷蔵庫の汚れに気づかないんです」と、掃除のプロ・木村さん。