「 2022年06月 」 の情報 

食材の値上げが相次ぐなか、“物価の優等生”、卵に代わるかもしれない存在を見つけました。それはブロッコリーです。 アキダイ・秋葉弘道社長：「去年の秋から今

今月も、旬食材を確認しつつ、元気の出るカレー関連情報について見ていきましょう。 ポイント解説へ. 6月の旬食材をチェックしよう; カレーよもやま話。よく聞く

新型コロナウイルスやウクライナ情勢などの影響で『給食の食材費』も高騰しています。そんな中で６月２日、大阪・堺市で小学校の給食無償化が発表されました

増床により食品売場は現在の約2.5倍となり、地元食材なども扱います。 この店舗限定販売のドレッシングには、岡山県の農家から仕入れた野菜などが使われてい

新型コロナウイルスやウクライナ情勢などの影響で『給食の食材費』も高騰しています。そんな中で６月２日、大阪・堺市で小学校の給食無償化が発表されまし

「県産食材でアレンジした現地の定番料理が受け入れられるか不安だったが、ほかの調理方法など具体的な質問が多く出た」。主催した日本貿易振興機構（ジェトロ）

食材を知る、扱い方が分かることでさらに興味が. 料理の作業をしていくと、自然に食材への興味も出てきます。 「この野菜は畑ではどの

原材料価格の高騰に伴う給食費の値上げを抑えるため、高松市は、食材の調達費用が去年と比べて高騰した分については、国の臨時交付金を活用して補助…

良品計画は、弁当の製造過程で余った食材を使った弁当を崎陽軒（横浜市）と共同開発し、「無印良品 湘南台バーズ」（同）で期間限定販売する。

美しい海が広がる福岡県宗像市の鐘崎。特産の一つが磯の香りと濃厚な甘味が特徴の高級食材、ウニです。このウニをめぐって近年、周辺の海に困った問題がおき