「 2022年02月 」 の情報 

金沢市堅田町の飲食店「ご飯処かどや」は２３日、加賀野菜「加賀れんこん」や、地元のジビエを使った特製ギョーザの提供を始める。新たに店先に冷凍ギョーザ

「おうみ海老」が、滋賀の食材・首都圏メニューフェア「Local Fine Food Fair SHIGA(ローカル・ファイン・フード・フェア滋賀)」の食材として選定！2月14

プランは、食材や飲み物を自由に持ち込める「持ち込みプラン」と、食材や備品を店側で用意する「手ぶらメニュー」を用意した。

番組内で兵庫県産の食材をおいしく食べるための調味料を開発するプロジェクトを実施。料理の試作からラジオでの投票、そして商品の販売まで約4週間という

デカいのに安い！？高級食材のりまくりの大盛弁当！が続々ご紹介！超お得な半額サービスも登場します。 （22日18:49）

この連載でも、はんぺんを肉や魚の缶詰のつなぎにしたソーセージやしんじょうを紹介してきたように、はんぺんは食材と食材を食べやすくまとめる効果があり、

減農薬の米や地元産の野菜、手作り調味料を使う一方、輸入食材は使わない弁当を1個500円（おかずのみは400円）で販売。ところが、同年11月1日現在で生徒

これらの食材や九州産伊勢海老を使い、料理長ポール・ガヤフスキー氏が腕をふるう品々を、同じく宮崎県産の上質なフルーツを用いたオリジナルカクテルと一緒に

京都府京丹後市峰山町の老舗ホテル「ＫＩＳＳＵＩＥＮ Ｓｔａｙ＆Ｆｏｏｄ」（吉翠苑）は、新型コロナウイルス禍で沈みがちな地域の飲食業と農業を…

そんな中、広島県が開発した、高齢者に喜ばれる技術が広がりを見せています。 煮物に…サラダ。一見、普通のお惣菜に見えますが、実はこれすべて、介護用の食材で