「 2021年07月16日 」 の情報 

食材は、余剰野菜の仕入れ状況によって毎回変わるため、四季折々、旬の食材を味わうことができる。 来店客「(来店)2回目です。こうやっておいしく

廃棄につながる食材をおいしい料理に生まれ変わらせる、もったいない食堂。 野菜のレスキューにとどまらず、その先を見据えた思いがあった。 西村